在百姓心目當中紅棗的營養及保健功效是非常受大家認可的。紅棗具有美容養顏，滋陰補血等多種功效，除了紅棗泡水、烹飪各種佳餚以外，紅棗生吃起來味道也挺不錯的，嘎嘣脆的感覺是不是很爽呢，而且紅棗還可以打磨成粉來食用，接下來聊聊紅棗粉的作用。
一、紅棗粉的作用
紅棗是我國特有的果品之一，果實的大小可分為大棗和小棗，依果形又有長棗、圓棗之別。醫學界研究證實，紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、B2、C、P、鐵質、鈣質、磷質等，對肝臟有益。現代醫學研究表明，紅棗具有以下作用
1.明顯的抗癌作用：紅棗中的環磷酸腺苷可調節細胞的分裂增殖，有利於腫瘤細胞向正常細胞方向轉化，故有抗癌作用;另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物質;其所含的豐富的抗氧化維生素C也是其抗癌的重要原因。
2.可擴張血管，改善心肌營養狀況，增強心肌收縮力。
3.有抗過敏作用。
4.有減輕毒物對肝臟損害的作用。
5.紅棗中的黃酮類化合物有鎮靜、催眠和降壓作用。
6.紅棗所含的小檗鹼可抑制多種細菌。
7.是一種天然的護膚美容補品。
8.抗衰老：紅棗含豐富的抗氧化維生素，可對抗自由基的侵襲，故有延緩衰老的作用，正如俗話所說“一日吃三棗，終身不顯老”。
9.抗疲勞作用：紅棗中含有達瑪烷型皁甙，能增加人的耐力。
從紅棗的上述作用，我們可以得到啟示：補品並非越貴越好，紅棗物美價廉，食用方便，是時令補品中的佳物。此外， 紅棗粉中含有豐富的維生素C、維生素P，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;紅棗中含有cAMP，其藥理作用表現為改善人體微迴圈，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
二、飲食宜忌
紅棗雖然功效卓著，但亦是九益一弊，凡有痰溼、積滯、齒病、蟲病者，均不宜多食;棗性溫，故患痰熱者亦不宜食。平日吃棗，也不宜多，適度即可。棗的糖含量高，故糖尿病患者不宜食用。除了紅棗的食用禁忌,其吃法也是有講究的.一般來說,用水將紅棗煮後食用是明智之舉,因為這樣既不會改變進補的藥效,也可避免生吃可能引起的腹瀉.
紅棗粉的作用很多，紅棗是我們日常生活中經常可以使用到的食物，無論是用它來泡水，還是在日常生活中作為烹飪食材，都是不錯的選擇。尤其對於大部分女性朋友來說，紅棗適宜款補血補氣的健康佳品，在一定程度上還有美容養顏的作用呢。
千里飄香谷
