相信花菜是大家都吃過的一種常見的蔬菜，是很多人經常會吃的家常菜式了。花菜可以直接用水燙熟了吃，也可以跟肉類等搭配在一起製作出美味的菜式來。大家都知道吃花菜對身體有益，而且方便洗菜。那麼花菜怎麼做好吃呢？今天就來給大家講講。
花菜的做法大全
一、涼拌雙花
食材：西蘭花，木耳，醋，生抽、鹽、香油等。
做法：
1、先將木耳洗乾淨，然後放到水裡泡，大小撕成合適的。
2、然後將花菜洗乾淨，掰成合適的大小，西蘭花也是這樣，掰成合適的大小。
3、拿出鍋燒上開水，等誰開了之後，加上一點鹽和油，把兩種花菜都放進去，大概兩分鐘就可以，然後撈出來，把菜上邊的水控幹，然後放到碗裡。
4、將木耳也是這樣用開水稍微煮一下，煮好後，撈出來控幹上邊的水分，將木耳和菜花放在一起。
5、再準備出一個小碗，倒入拌菜的調料，醋、香油、鹽、生抽，都倒的適量，用筷子攪拌一下，攪拌均勻。
6、最後將準備好的調料倒進這蔬菜裡邊，攪拌一下，就可以上桌啦。很好吃哦，喜歡吃什麼口味的可以自己再加。
二、西紅柿炒菜花
食材：花菜，西紅柿，蔥。
做法：
1、先將花菜處理一下，將菜花掰成一小瓣一小瓣的，然後準備一個盆放進去用鹽水稍微泡一下，然後再洗乾淨。
2、在鍋裡邊加上水，開火先將水燒開，開了之後在放進去菜花，稍微煮一會，兩三分鐘就好，然後將花菜撈出來，上邊的水分控幹，放到一邊一會用。
3、西紅柿先去皮，用刀在西紅柿上先劃上十字，然後再用熱水把皮燙掉，再切成小塊。將蔥洗乾淨切好。
4、拿出炒鍋，倒上適量的油，等到油熱後，先放入切好的蔥花，然後放入西紅柿翻炒，將西紅柿炒出汁後再倒進去菜花，翻炒，放上點鹽，翻炒。
5、炒好後再放進去蔥花，不喜歡可以不放，現在就可以出鍋啦。
三、肉炒菜花
食材：菜花，五花肉，辣椒，姜蒜。
做法：
1、先處理菜花，跟上邊一樣，掰成小的，然後放到鹽水裡泡一會，十分鐘後撈出來，控乾菜花上的水分。
2、先將姜切成絲，然後將蒜剝皮，切成片，辣椒洗乾淨，切小一點，放到一邊一會用。
3、鍋裡放上水，燒開之後放進去菜花，煮一下大概兩分鐘，然後撈出來，過一下涼水。
4、將五花肉先切一下，切成薄片，拿出炒鍋，放上油，等到油熱後，再放上切好的肉，炒到差不多的時候，再放上姜蒜，和辣椒翻炒一下，然後再放上菜花翻炒。
5、最後放上適量的鹽，生抽，翻炒均勻之後就可以出鍋啦。
以上介紹的幾種花菜的做法大家都學會了嗎？這幾道菜式都是一些簡單的家常菜式，大家都可以在家學著做起來，既簡單又美味，花菜的烹調方式和食物搭配真是多種多樣，可以變化出不同口味的菜式。大家可以根據自己口味選擇烹調方法，多吃蔬菜身體好。
千里飄香谷
