鍋包肉如何做涼了也脆

麵糊厚度適中涼了也脆。過厚味道會太硬不脆，肉會變老，而且的話吃下去的都是麵粉。鍋包肉的主要食材是豬裡脊，輔助材料有土豆澱粉，玉米油，蔥，姜，蒜，鹽，胡蘿蔔，香菜等。鍋包肉不宜長期儲存，應該儘快食用完。也可以用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏保鮮。