產婦飲食禁忌

產婦在坐月子的時候是最虛弱的，此時她們因為產後失血和惡露等原因，身體的營養很容易就跟不上，所以，家裡有產婦的時候，我們需要對她們的飲食給予更多的關注。產婦作為一個特殊群體，她們的飲食會有許多特別的要求，下面，小編就給大家整理一些有關產婦飲食禁忌的資料吧。

一、產婦飲食禁忌

1、坐月子的飲食還是以溫補為主，主要是四個子概括“精、雜、稀、軟”。

2、精是指量不宜過多，產婦進補要適度，如果你是母乳餵養嬰兒，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量；如果你的奶量正好夠寶寶吃，則與孕期等量亦可。

2、雜是指食物品種多樣化，葷素搭配很重要；

3、稀是指攝入水分宜多，乳汁的最大成分就是水。可以多喝點水，還有各式的湯、牛奶、粥、水果等水分較多的食物。

4、軟說的是食物燒煮的方式，應以細軟為主，飯或面都應煮得軟一些。

二、產婦不可吃的食物

1、忌食寒涼生冷食物，不利於惡露的排出和淤血的去除。

2、忌食辛辣刺激性食品，如辣椒，易加重氣血虛弱，並致便祕。

3、忌食酸澀收斂食品，如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，以免阻滯血行，不利於惡露排出。

4、忌食過鹹食品，易致水腫。但也不可忌鹽，因產後尿多、汗多。

5、忌食過硬、不易消化的食物，易導致消化不良。

三、月子湯譜

1、田七紅棗燉雞

配方：鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。

做法：紅棗用清水浸軟，洗淨去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗， 待用。雞肉拖水 後，洗淨，瀝乾水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內，注入適量開水至八成滿，以 大火隔水燉約2小時，加入調味料，取出，即可趁熱飲用。

2、母雞燉山藥

母雞1只，洗淨，將黃芪30克、黨蔘15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用於脾胃虛 弱少乳者。

3、清燉烏骨雞湯

烏骨雞肉1000克，洗淨切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨蔘15克、黃芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產後虛弱，乳汁不足。

4、栗子冬菇燜鴿

鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，幹蔥1段，磨豉醬1茶匙，調料( 薑汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。

鮮乳鴿剖洗淨，抹乾，用調味料搽勻鴿身內外，醃約15分鐘，待用。栗子去殼去皮後，洗淨，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝乾水分待用。浸軟 花菇，去蒂，洗淨，瀝乾水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香乾蔥、薑片及磨豉醬，濺酒，注入調味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至 材料熟，而汁料收幹至濃，上碟，即可趁熱供食。

5、乳鴿銀耳湯

乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個。

將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過冷河，洗淨。

銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗淨。

把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時，放入銀耳再煲半小時，下鹽調味。

6、木瓜燉魚頭

薑絲，魚頭，青木瓜，紅棗，枸杞，龍眼乾。

下油，爆薑絲，然後讓魚頭過下油，這樣可以去掉魚的腥味。

接著，把過了油的魚頭放進沙鍋裡面，再加上之前準備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞。

然後，猛火煮沸，，這時，記得再點料酒，能使魚的味道揮發出來。蓋上鍋蓋，轉為慢火，燉上一個小時。

結語：以上為小編給大家蒐集整理的一些產婦飲食禁忌資料，通過了解，我們知道孕婦在月子裡是不能胡亂吃東西的，一般都以清淡滋補易消化的東西為宜。其中，以木瓜，豬蹄，雞肉等食物為材料燉煮的湯最為滋補，對產婦產後調理有著十分顯著的食療功效。