美味薯格|薯格

“馬鈴薯，該是最普通的一種食材了。它既是糧食，又是蔬菜。經常吃馬鈴薯的人身體健康，老得慢，它有和胃健中，解毒消腫的功效。

薯格好吃，也容易做。是兒童比較喜歡的一道小吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味薯格的做法步驟

• 1、土豆洗淨、削皮

• 2、專用插板插出薯格

• 3、清水浸泡10分鐘

• 4、撈出控水

• 5、平底鍋放油燒至中火

• 6、將薯格放入

• 7、第一遍炸熟，撈出

• 8、待油溫再次燒熱，第二遍炸酥脆

• 9、撈出控油，搭配番茄沙司，美味薯格就完成了

小竅門

1、切記一定要控幹水份，不然炸的時候會濺油。
2、中火油炸熟撈出來，再次加熱油溫，放薯條炸香脆。