因為家中有老人，所以都喜歡吃一些粗糧，這樣有助於老人的消化系統進行良好的執行，今天教大家制作美味的玉米烙的做法。其實美味的玉米烙的做法十分的簡單，就是用甜玉米，幹澱粉，白砂糖製作而成的，製作的成功率百分之百，一定要把玉米粒和幹澱粉拌勻，使玉米粒表面都粘上澱粉。
主料
甜玉米 ：適量輔料
白砂糖 ：適量具體步驟
甜玉米放水煮熟，大約五分鐘
煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的
放在篩網裡，用水把玉米粒表面衝溼，稍稍甩兩下，甩去多餘水分
把玉米粒和幹澱粉拌勻，使玉米粒表面都粘上澱粉。（玉米粒表面不能太乾，需要有些溼溼的，否則裹不上澱粉）
鍋中放半碗油燒熱後，倒出
轉小火，此時鍋中留一點點油
把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，（煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動）
此時加入剛才加熱後倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆
關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
w
千里飄香谷
