自制麥樂雞塊怎麼做|自制麥樂雞塊的做法

“1.營養流失度低，大部分營養還留在雞塊內部
2.含油含脂量比一般的雞塊更少
3.味道更加鮮美，保留了雞塊原有的味道”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制麥樂雞塊的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、在雞胸肉中加入鹽，糖，玉米澱粉，雞蛋，適量黑胡椒粉，料酒，生抽和蠔油，醃製15分鐘

• 3、把醃製好的雞胸肉放入料理機中，選擇醬料鍵執行至結束

• 4、把雞胸肉泥揉成塊狀，放入冰箱20分鐘冷凍定型，在凍好的雞塊上刷一層油

• 5、放入空炸鍋180度15分鐘，也可放入油鍋煎炸至熟

小竅門

1.醃製雞塊的時候鹽不要放得過多，不然會導致食物變味
2.執行料理機的時候可以選擇用攪拌棒輔助攪拌
3.將雞塊炸熟的過程中一定要注意把控時間，一不小心很容易烤焦