1、看顏色。花生變得金黃升值有點發黑,說明花生已經炸好了。
2、看外衣。花生在煎炸是,外衣開始脫落,露出裡面的花生胚說明已經炸好了。
3、用油鍋炸花生,若是花生漂浮在油麵上,說明花生已經炸熟了,在煎炸前,花生要用水浸泡清洗,這樣不容易炸糊。