辣椒泡菜 喜歡辣椒的吃貨們 快快學學辣椒泡菜吧

“【辣椒泡菜】
在朝鮮族的飲食文化中
辣椒是不可缺少的食材
用辣椒做泡菜也是朝族人家的家常
做法家家不同
這裡分享二種我老公比較喜歡吃的辣椒泡菜
爽口下飯，如果不能吃辣的話
一定要少做一點哦！”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制辣椒泡菜的做法步驟

• 1、準備好所有的食材和調料

• 2、準備好所有的食材和調料

• 3、準備好所有的食材和調料先用牙籤把辣椒扎幾個眼兒

• 4、先用牙籤把辣椒扎幾個眼兒

• 5、把所有處理好的辣椒倒入罈子裡

• 6、把醬油、醋、糖、水倒在一起調成汁

• 7、倒入罈子內，把辣椒泡上

• 8、15天以後辣椒變成這個顏色就可以了放入冰箱保管了

• 9、第二種辣椒泡菜要先把所有的調料放在一起調成醬料

• 10、泡好的辣椒放在碗內

• 11、倒入調好的醬料，拌均勻就可以了

• 12、吃的時候一定要配上一碗米飯，不然好辣哦！

小竅門

1、辣椒在選擇的時候一定要新鮮的
2、泡菜罈子一定要用密封的才可以
3、泡好了以後可以放在冰箱冷藏保管一個月以上
4、保管的過程中吃多少拿多少，儘量不要汙染了罈子
5、第二種辣椒泡菜也可以少放點芝麻