主料
橙子 ：2個輔料
鹽 ：少許具體步驟
1. 首先用鹽擦橙子的表皮，把蠟擦掉，然後用水果刀把橙子皮削點下來，儘量薄，不要帶著白色的瓤，用熱的鹽水浸泡下，我浸泡了四個小時，主要是把橙子皮的苦澀味道給泡掉，切絲（我把步驟給弄反了，先切絲再浸泡了。。。其實沒關係的，一樣的）
2. 剝橙子肉，去皮、去核、去白絲，把泡好的橙子皮和橙子肉都放進鋁鍋中（不要用鐵鍋，因為做出來的橙子醬會發黑的），檸檬去皮去核榨汁倒進鍋裡，加三勺白糖，用量自己看著辦，喜歡甜一點的就多加點糖。
3. 不要加水，把橙子肉稍微搗搗爛，開火熬煮就行，一邊煮一邊用木勺攪拌，以免糊鍋底，等開了，就把火關到最小，要不停的拿木勺攪拌，然後加三顆麥芽糖和一包QQ糖（因為沒有果膠所以拿QQ糖代替了），為了增加果醬的粘稠度。一直熬著，等熬到汁有點變粘粘的時候就可以關火了，稍微放放涼直接裝瓶就行了，放進冰箱了，最好放一個晚上，這樣果醬會變的更加粘一點，擦麵包、饅頭都是很棒的。。。
用一隻橙子的皮就行了，個人覺得皮多了會比較麻舌頭，橙子果醬平時也可以加小溫開水衝著喝，補充維生素C哦
千里飄香谷
