1、橙子用鹽水浸泡洗淨,用削皮刀削去外皮用。
2、取橙子果肉切塊。
3、放在想做果凍的模具裡,我用了蛋撻模具。
4、3個橙皮加一斤水煮至沸騰後再煮五分鐘。
5、撈出橙皮棄用。
6、加40g糖、60g白涼粉,攪拌均勻,至再次沸騰。
7、倒入果凍模具。
8、剩下的倒進杯子裡做橙子撞奶。室溫放置冷卻。
9、冷卻後果凍脫模。
10、杯子里加牛奶,攪碎,橙子撞奶完成。
11、橙子撞奶成品圖。
12、果凍成品圖。