“夏季解暑聖品”
1、將仙草凍粉與700ml冷水、50g白砂糖攪拌均勻後用中火加熱
2、持續加入2000ml熱水不斷攪拌仙草糊
3、待仙草糊微冒泡時離火,離火後繼續攪拌至仙草凍無塊後放涼備用
4、取仙草凍切成適當塊狀,後與適量糖漿、蜂蜜混合均勻放冰箱冷藏1晚
5、食用時將仙草凍與牛奶、鮮奶油、混合蜜餞搭配即可
1.糖漿與蜂蜜的比例為1:2