“仙草凍奶茶,小區樓下的冷飲店稱為燒仙草,
而且還是店內的招牌單品。
天氣剛熱那一段時間,
每天晚上飯後我都會借丟垃圾之名把小谷仔留給他爹,
然後我一個人就到小區的冷飲店點上一杯燒仙草,
坐下來喝完了再走。
其實店裡的燒仙草就是奶茶+仙草凍,
然後再根據個人口味加點蜜紅豆啊、椰果啊、石花膏啊等,
我每次都是加蜜紅豆呵,因為我特別喜歡吃小紅豆呵。
所以家裡經常備著蜜紅豆,今天自己做的凍仙草奶茶我也加蜜紅豆呵。”
1、.準備所有原料。仙草凍買了現成的今天。
2、奶鍋里加入冰糖、清水、紅茶包大火煮開後關火。
3、紅茶包浸泡2-3分鐘後撈出。
4、煮好的紅茶水放涼後倒入鮮牛奶後拌均勻後放冰箱冷藏。
5、仙草凍切成丁放冰箱冷藏。
6、要喝時,杯底放上仙草凍然後倒入奶茶即可。
1.煮好的奶茶可以根據個人口味,要喝的時候再加點蜂蜜或是煉乳,相信口感會更棒。
2.也可以根據個人喜歡再新增蜜紅豆、椰果或是各種鮮果,反正隨你喜歡。
3.如果是買仙草粉自己回來煮,煮好後要迅速倒入容器,因為仙草粉很容易凝結.