冰赤豆的做法 【冰赤豆】------夏日清涼 冰赤豆怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰赤豆的做法步驟

• 1、準備好赤豆；

• 2、準備好綿白糖；

• 3、赤豆淘洗幾次，放入高壓鍋內；

• 4、選擇豆類，難度：強；煮豆的時間到後，不要馬上進行放氣，最好再壓個30分鐘，讓電壓力鍋自行的把氣放完。

• 5、不要再煮赤豆的高壓鍋內加糖；

• 6、把赤豆盛出來，一層赤豆一層糖的來醃製；

• 7、攪拌時不要太過用力，以免把赤豆攪壞，放進冰箱內冷藏；

• 8、赤豆水裡加綿白糖；

• 9、醃製好的赤豆盛在杯子最下面；

• 10、倒入煮赤豆剩下的赤豆水；

• 11、倒入涼白開水。

小竅門

海洋小貼士：

1、選擇豆類，難度：強；煮豆的時間到後，不要馬上進行放氣，最好再壓個30分鐘，讓電壓力鍋自行的把氣放完。

2、不要再煮赤豆的高壓鍋內加糖，把赤豆盛出來，一層赤豆一層糖的來醃製；

3、攪拌時不要太過用力，以免把赤豆攪壞，放進冰箱內冷藏；