川貝冰糖梨的做法 川貝冰糖梨，整梨版和切片兒版 川貝冰糖梨怎麼做

“整梨版和切片兒版川貝冰糖蒸梨，個人認為整梨版除了好看沒有其他優點，實操還是推薦切片兒版，
潤肺止咳，清新爽口，非常適合秋冬季。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

川貝冰糖梨的做法步驟

• 1、這是藥店買的川貝。

• 2、用攪拌機的打粉功能加工成粉末，沒有攪拌機也可以請藥店幫忙打粉。

• 3、打好的川貝粉，無需特別細。

• 4、雪梨洗淨去皮，切下頂端。

• 5、挖空果核，注意不要挖漏。

• 6、在梨中加入冰糖四五粒。

• 7、再加入川貝粉5克。

• 8、蓋好頂蓋兒。

• 9、開水上鍋，大火蒸30-40分鐘。

• 10、碗中會蒸出梨的汁水，可一併喝掉，不要浪費。

• 11、現在說說切塊兒版雪梨洗淨去皮，切厚片。

• 12、放入燉盅。

• 13、每個燉盅加兩三粒冰糖。

• 14、在撒上2-3克川貝粉。

• 15、開水上鍋，大火蒸30分鐘。

• 16、汁水都在燉盅裡。

• 17、冷吃熱吃均可。