“原本還想給女兒做個椰奶布丁的,一看家裡還有個木瓜,想著孩子要多吃點水果。於是木瓜牛奶凍就誕生啦~”
1、先準備好所有的製作原料
2、木瓜切開,瓜內的籽粒用勺子挖乾淨。瓜身坐在小碗裡,不會晃動就好。
3、吉利丁片用涼水泡軟。(我用提前冷藏的涼開水泡的。可別用自來水,沒有加熱燒開的步驟,會有安全隱患。)
4、找個非金屬的容器將椰漿、牛奶、糖,全部放入攪拌均勻。然後進微波爐加熱(摸著有些燙手就可以,別燒開。聽說牛奶燒開會破壞營養^_^)。
5、吉利丁濾掉水,加入椰奶中攪拌融化。
6、晾涼後倒入木瓜盅,進冰箱冷藏數小時。
7、3小時後,拿出木瓜盅。先去外皮再切塊擺盤。美味的木瓜椰奶凍就做好啦~