“已經入夏了,天氣是越來越熱了,天氣一熱,吃什麼都沒有胃口。那天逛超市,忽然發現竟然還有橘子賣,買了一些,還挺甜。剩下一些索性就做了橘子果凍,夏天的晚上,邊追劇,邊來上幾個,冰冰涼涼,一口一個,好不愜意。記得之前看到一句話“夏天是橘子汽水味的”,夏天也是橘子果凍味噠~~”
1、準備所需食材。
2、橘子剝皮,去掉白色橘絡,備用。
3、20g涼粉粉和10g的水混合均勻。
4、鍋中倒入剩下的水煮開,將3倒入,攪拌均勻,煮開後關火。
5、將橘子瓣放入學廚半球形模具中。
6、將涼粉液倒入模具,室溫放涼凝固。