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  • 新疆辣皮子醬怎麼做|新疆辣皮子醬的做法
    發表於:2023-12-28
    食材明細主料新疆辣皮子(適量)輔料洋蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料菜籽油(適量)幹黃醬(適量)五香粉(適量)鹽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新疆辣皮子醬的做法步驟1、辣皮子浸泡軟洗...
  • 風味的新疆辣子雞如何做簡單又美味
    發表於:2020-04-07
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘大家要是想一想自己家鄉最代表性的菜的話其實我是辣子雞,因為我是四川人嘛,四川的辣子雞的話是很出名的,但是其實我也是...
  • 薄皮包子的做法 薄皮包子--新疆味道 薄皮包子怎麼做
    發表於:2024-02-27
    “薄皮包子,維吾爾族叫“皮提曼塔”,色白油亮,皮薄如紙,肉嫩油豐,伴有新疆洋蔥(皮牙子,常吃皮牙子不易患高血壓,所以遊客在享受薄皮包子帶來的美味時,根本無須擔心自己吃肉太多,影響血壓。)濃郁...
  • 新疆辣炒米粉的做法 不正宗但好吃的新疆辣炒米粉 新疆辣炒米粉怎麼做
    發表於:2024-01-08
    “在微博上看一個喜歡的博主做過好幾次,去菜市場的時候剛好看到有賣米粉的,特別粗,不好泡軟,我都是用熱水小火煮了半個小時,最後成品味道還不錯,就是配菜啥的都是按照我自己喜歡的放的。所以...
  • 新疆湯飯揪片子的做法 新疆湯飯,揪片子 新疆湯飯揪片子怎麼做
    發表於:2023-12-27
    “在北京生活的新疆人,疫情太久沒回家了,自己做個湯飯吃。”食材明細主料面片(200g(加工好的))羊肉(1塊)西紅柿(1個)土豆(1個)芹菜(1小把)木耳(少許)黃瓜(半根)輔菜洋蔥(少量)大蔥(少量)蒜(少量)調料胡椒粉(少許...
  • 新疆炒拉條子的做法 我的最愛——新疆炒拉條子 新疆炒拉條子怎麼做
    發表於:2024-02-27
    “最愛這道新疆炒拉條子,雖然看著和普通的麵條沒什麼區別,但是面吃著非常有筋道,滑溜。”食材明細主料麵粉(500g)豬肉(100g)洋蔥(1個)西紅柿(3個)青椒(2個)油菜(適量)輔料姜(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(適量)...
  • 新疆辣皮子炒蘿蔔乾怎麼做|新疆辣皮子炒蘿蔔乾的做法
    發表於:2023-12-27
    食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料新疆辣皮子(適量)薑絲(適量)蒜瓣(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(少量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)新疆辣皮子炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾泡發,切成寸段。2、辣...
  • 新疆拉條子的做法 【新疆】拉條子 新疆拉條子怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “在東北婆婆家過春節,每年的初七我們都要吃麵條,因為婆婆說是人日子。今年的初七我用褐麥粉做了拉條子。拉條子我做過多次,只是第一次用褐麥粉做,沒曾想不那麼細膩的褐麥粉做出來的口感居...
  • 新疆奶子油饢怎麼做|新疆奶子油饢的做法
    發表於:2024-01-28
    “收了幾個新疆餅點,這個奶子油饢看起來比較簡單。最重要的是,這個配方看起來應該不算是一款甜點,可以做主食當饅頭大餅來吃。究其為什麼叫奶子油饢,好像只是因為麵糰里加了牛奶和油而已。...
  • 新疆辣椒炒鮑魚怎麼做|新疆辣椒炒鮑魚的做法
    發表於:2024-01-02
    “去新疆旅遊,買了五元錢的乾紅辣椒,把籽拿出來,種到地裡,收穫很多,炒新鮮的鮑魚,不要太好。”食材明細主料新疆辣椒(6個)鮑魚(1個)姜(少許)輔料料酒(少許)原味(口味)未知(難度)新疆辣椒炒鮑魚的做法步驟...
  • 新疆爆辣炒米粉怎麼做|新疆爆辣炒米粉的做法
    發表於:2023-12-31
    “前面沒解封時,從網上買的炒米粉,今天做了美美的吃了一頓,過癮過癮”食材明細主料米粉(3包)輔料芹菜(一顆)牛肉(少許)超辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)新疆爆辣炒米粉的做法步驟1、今天的主角...
  • 新疆丸子湯怎麼做|新疆丸子湯的做法
    發表於:2024-01-03
    “今天的烏魯木齊下了小雨,晚上想吃熱乎的,剛好有媽媽送來的現成的丸子,做個丸子湯暖暖胃😘”食材明細主料羊排(6塊)丸子(20個)雞腿菇(1小根)麵筋(1塊)涼粉(1塊)菠菜(適量)紅薯粉條(適量)香菜(少許)蔥(少許...
  • 家常新疆辣子雞如何做簡單又美味
    發表於:2020-04-07
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘去新疆旅遊,吃了好多的新疆美食,新疆美食好多呢,天天都吃不一樣的,都有點兒樂不思蜀了。鑑於本人有非常喜歡吃辣,就特地請...
  • 新疆雪花丸子怎麼做|新疆雪花丸子的做法
    發表於:2024-01-03
    食材明細主料碎肉末(適量)大米(適量)輔料土豆(適量)辣椒(適量)西紅柿(適量)蒜(適量)蔥(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)新疆雪花丸子的做法步驟1、肉末弄成丸子2、丸子上面再裹上一層大米(生的...
  • 皮辣紅的做法 皮辣紅--新疆味道 皮辣紅怎麼做
    發表於:2024-02-27
    “皮辣紅,是新疆的一種特色冷盤,集開胃,解膩,降脂於一身。“皮辣紅”的發音本是“皮拉哄”,意思呢,特容易理解。在新疆把洋蔥叫“皮芽子”,所以捏,按照俺們新疆人簡單直接的表達方式,三個字,就把...
  • 新疆涼拌皮牙子怎麼做
    發表於:2018-05-24
    將皮牙子去皮,切成絲,新增香菜、食用鹽、蠔油等涼拌即可。皮牙子可以單獨涼拌,也可以新增木耳、蔥絲、紫菜、青椒、胡蘿蔔絲、芝麻、番茄等食材一起涼拌,口感會更加豐富。喜歡吃酸口的涼拌...
  • 新疆辣子雞要加水嗎
    發表於:2018-07-05
    不加水。加水會影響雞肉的口感,準備食材的時候,雞肉洗淨,加入薑片、花椒粉、料酒及少許鹽,醃製一段時間後再焯水,能夠進一步去除腥氣,炒制後雞肉也會更加嫩一些。新疆大盤雞可新增紅燒這一步...
  • 新疆烤包子怎麼做|新疆烤包子的做法
    發表於:2024-02-05
    “烤包子(維語叫“撒木薩”)和薄皮包子(維語叫“皮特爾曼它”)是維吾爾族同胞喜愛的食品之一。新疆的烤包子,主要是在饢坑烤制的,包子皮和漢族傳統的包子不一樣不用發麵是用死麵的。包子皮...
  • 新疆拉條子怎麼做|新疆拉條子的做法
    發表於:2024-01-07
    “新疆拉條子是一道地區特色美食,主要材料為時令蔬菜、麵粉。其製作簡單、口感勁道、營養豐富。”食材明細主料麵粉(適量)蒜薹(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)花生油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量...
  • 新疆辣子雞如何做簡單又美味
    發表於:2019-12-11
    準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘主料土雞:一隻幹辣皮子:抓了兩把(個人喜好可以加新鮮尖椒)青辣椒:5-6根輔料大蔥:一大根蒜:一頭半姜:7-8片花椒:一小撮白...
  • 洋蔥新疆為什麼叫皮牙子
    發表於:2018-09-05
    原於突語上的音譯。洋蔥原產自亞洲西部,現在在中國廣泛種植,主要分佈在福建、甘肅、新疆等地,是常見的蔬菜之一。洋蔥的品種比較多,包括紫皮洋蔥、黃皮洋蔥、白皮洋蔥。洋蔥的吃法以及烹飪...
  • 家常新疆辣椒醬魚如何做簡單又美味
    發表於:2020-11-05
    準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料花鰱魚:1200輔料植物油:100大蔥:50辣椒醬:150花椒粒:20料酒:20生抽:30姜:20白糖:1茶勺香菜:3個具體步驟1.主料:博斯騰湖花鰱...
  • 新疆湯揪片子怎麼做|新疆湯揪片子的做法
    發表於:2024-02-05
    “第一次在美食上髮菜譜,從飯後一直折騰到現在還沒有發出去。剛剛系統訊息提示未通過稽核,本想在釋出的基礎上修改,可是在未稽核欄目下怎麼也找不到原檔案,只好重新寫過。有些話,有些情感,說...
  • 新疆辣子紅嘴雁如何做簡單又美味
    發表於:2020-10-28
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅嘴雁:1只輔料辣皮子:50啤酒:100生抽:50大蒜:5瓣菜籽油:100辣椒醬:3大勺花椒粒:10雞精:5姜:20大蔥:1根具體步驟1.主料:紅嘴...
  • 新疆皮牙子是什麼東西
    發表於:2018-09-05
    洋蔥。皮牙子是新疆漢族人對洋蔥的一種叫法。皮牙子是常見的蔬菜,在中國廣泛栽培,主要種植於福建、甘肅、新疆等地。皮牙子的品種包括紫色皮牙子,黃色皮牙子以及白色皮牙子。皮牙子的吃法...