桂花紅薯湯怎麼做|桂花紅薯湯的做法

“紅薯營養豐富，熱量低，脂肪少，含有大量的膳食纖維，而且香甜鮮美，所以深受大眾喜愛，紅薯做法也多樣，可烤、可煮，都好吃，但冬天我家喜歡把紅薯做成糖水，香甜熱騰，喝上一碗，全身暖和，胃也舒服，特別是冬天寒冷的早晨，一碗下肚，出門也不怕冷了，而且做法也特別簡單，不用30分鐘就能吃上。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花紅薯湯的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、紅薯洗淨去刨去外面的皮後切成小塊。

• 3、放入電飯煲中，加入足夠的水，大火煮10分鐘後轉為燜煮。

• 4、等到紅薯變軟糯時加入適量的冰糖。

• 5、出鍋前撒入適量的幹桂花。

• 6、香甜軟糯，養胃又祛溼的紅薯湯。

小竅門

1、紅薯生食的話，紅薯中的澱粉酶不宜被消化，因此最好煮熟後再食用。
2、紅薯皮不宜食用，因為紅薯皮含鹼量較多，吃了會導致腸胃不適。
3、紅薯不能與柿子同時食用，因為紅薯的糖分在胃中發酵導致胃酸過量分泌，和柿子中的果膠，鞣質發生反應凝聚，導致硬塊產生，嚴重時易造成腸胃出血或胃潰瘍。