五指毛桃豬筒骨湯怎麼做|五指毛桃豬筒骨湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五指毛桃豬筒骨湯的做法步驟

• 1、豬筒骨洗乾淨焯水五分鐘，把血水處理乾淨使湯變的味道更加濃郁！撈起後用冷水把表面的泡沫沖洗乾淨，這樣熬出來的湯味道及顏色都會好很多。把洗乾淨的豬骨放入砂煲中加入兩塊薑片

• 2、紅棗洗乾淨對半切開把核去掉，帶核的紅棗熬湯會比較上火，建議去掉噢！

• 3、五指毛桃洗乾淨後冷水浸泡十分鐘，這樣可以把表面的汙漬去掉，但是多少都還是會有點樹脂味道確實很香

• 4、把切好的紅棗薑片，五指毛桃放進砂煲#大火熬半小時煮開以後換成小火熬一個半小時就可以，熬湯不適合熬太久特別是niaosuan高的人不能喝老火湯，嘌呤非常高對身體不好，但口味個人選擇，其實一個半小時湯就已經很美味了

• 5、在湯熬到一個小時的時候，可以浸泡一些枸杞，在最後的20分鐘加入進入，枸杞不適合跟湯一起熬因為長時間浸泡枸杞會發酸，這樣會影響湯的口感噢

• 6、熄火後加入少許鹽調味即可食用！記得先把五指毛桃撈起來，這樣盛湯會比較方便哦！第一次髮菜譜，感謝關注的小夥伴😘