這又是一道老年和小朋友喜歡的甜品,牛奶和香蕉的鈣含量都很豐富,蒸制的蛋羹又軟又好吃,再說,大家別忘了,老人和孩子都是補鈣的重點人群,這可真是一道尊老愛幼的菜,體現了我們中華民族的傳統美德。
主料
香蕉 :1根輔料
枸杞子 :適量具體步驟
1.準備好牛奶、雞蛋、香蕉。
2.雞蛋磕破於碗中,打散。
3.加入牛奶,充分拌勻。
4.拌好的蛋奶液過濾一下。
5.濾出雜質。
6.洗淨去皮,切厚片。
7.切好的洗淨放入蛋奶液中。
8.鍋中水開,將裝有蛋奶液的碗放入,大火蒸5分鐘。
9.蒸好的蛋羹趁熱食用。