“韓國“部隊湯”是不經意間發展來的。
“部隊湯”這道菜雖然樸實，但它的名字卻有著一個不平凡的來歷。
二戰結束後，韓國從日本的殖民統治下解放出來，但卻並未取得真正的獨立。
大批美軍隨即進駐朝鮮半島南方，蘇軍則佔領了半島北部。不久朝鮮戰爭爆發，韓國老百姓的生活物資極度匱乏，甚至出現了吃樹葉充飢的事情。可是，駐韓美軍的物資供給卻十分充足。一些美國大兵把過期還沒吃完的火腿、香腸隨手扔掉。可這些“垃圾”對飢餓的韓國人來說，卻像是天上掉下的餡餅。當地人將其撿回洗乾淨，再加上自制的泡菜、麵條、豆腐等煮一下，就成了一頓美味佳餚。
最初發明這種“大雜燴”的人，是駐韓美軍基地附近的村民。當時人們還給它起了個洋名叫“約翰遜湯”。後來，這道菜慢慢傳遍了韓國，名字也逐漸本土化，變成了“部隊湯”。這個“部隊”指的就是駐韓美軍。
雖然有些人不願再提及那段傷心的往事，但如今“部隊湯”卻已經成為韓國的大眾菜餚，受到越來越多人的喜愛。”
1、海帶，小魚乾洗淨放入鍋中加入適量的清水大火煮上5分鐘。
2、然後把海帶和小魚乾撈出成為海帶水備用。
3、泡菜切片，火腿和香腸切片，準備好拉麵。
4、鍋中加入少許香油放入豬肉碎炒香。
5、在加入泡菜炒出香味。
6、倒入海帶水。
7、加入熟的黃豆。
8、大火煮至10分鐘。
9、加入洋蔥和蒜末。
10、加入料酒。
11、加入醬油。
12、加入韓國辣醬，攪拌均勻煮開。
13、在加入火腿和香腸。
14、加入拉麵。
15、放入蔥段。
16、拉麵煮熟加入少許鹽和胡椒粉調味
17、再次煮開關火。
酸泡菜其實就是醃製時間長一些的老泡菜，如果沒有就用泡菜代替一樣。
黃豆要提前泡發煮熟備用，或者用黃豆罐頭代替。
火腿和香腸不用煮時間長，放入後和拉麵一起煮熟即好。
千里飄香谷
