1、準備好主要原料;圓白菜、火腿腸、粉絲、紅辣椒。
2、火腿切絲備用
3、紅椒切絲備用
4、圓白菜洗淨切絲
5、切好的元白菜絲入沸水鍋中焯水。
6、焯過水的圓白菜絲放入涼水中過涼。
7、粉絲放入鍋中煮透。
8、過涼的圓白菜絲和煮好的粉絲一起放入大一些的容器中
9、加入切好的火腿絲和紅椒絲,加入一小勺食鹽。
10、加入味精。
11、加入香油。
12、炒鍋放油,放入花椒粒小火煸出香味。
13、煸出香味,花椒變色後撈出不用。
14、趁熱把油澆在圓白菜絲中。
15、拌勻即可。