“圓白菜做為普通的蔬菜,做法簡單又不失營養,是我們平時下飯的家常菜。”
1、將圓白菜手撕後洗淨備用。
2、熱鍋涼油小火炸香1勺花椒後將花椒扔掉,放3顆辣椒炸香後略炒培根再放入手撕圓白菜爆炒。
3、將圓白菜炒蔫後加入碗汁(2勺生抽+1勺白糖+少量鹽+半勺蠔油+1勺醋+少量水+1.5勺澱粉拌勻後製成碗汁)翻炒至入味出鍋。
4、一盤簡單的培根爆炒圓白菜就做好了。
花椒用小火炸香,至顏色變深即可扔掉。