準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘這道素炒藕呢是一道治癒系的菜對我來說,只要一吃到它我的心情就會超級的好,這是我之前在飯店裡面吃過的,後來因為真的喜歡我就自己學會了了,說實話味道很鮮很不錯,也是適合所有的人,是很不錯的一道菜,學會了我相信你一定會感激我的。
主料
藕 :
2截 輔料
油 :
適量鹽 :
適量老抽 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.藕切成1釐米寬的小段
3.切好的藕在開水中炒一下,迅速撈出,再用涼水衝一遍,控水待用
4.鍋內放油,姜、蒜末爆鍋
5.倒入藕段,翻炒
6.加入適量的鹽,和老抽翻炒上色,翻炒一分鐘左右出鍋
7.盛出
烹飪技巧
藕一定要用熱水焯一下