幹海蔘的吃法

很多人都愛吃幹海蔘，那麼，大家知道幹海蔘的吃法嗎，可以看看文章對於幹海蔘的介紹，這款美食的口感不錯，是孩子們比較愛吃的一款健康美食，這款美食的用途比較多，可以做成炒菜來吃，也可以做成火鍋來吃，大家可以嘗試一下。

幹海蔘的吃法

海蔘粥的做法

作為早餐海蔘可以切碎熬粥,在做海蔘粥前先把米粥熬好,然後把切碎的海蔘放進粥裡,同時加入少量的鹽和糖,適量的薑絲,再熬5分鐘後就可以出鍋。

海蔘雞蛋羹的做法

將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。

涼拌海蔘的做法

將煮後的水發海蔘用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

辣根海蔘的做法

盤子裡放上一些冰塊,將煮熟的海蔘切成薄片均勻的蓋在冰塊上面,把辣根和味極鮮按個人口味攪拌在一起放在碗裡,吃的時候直接用海蔘片蘸食就可以了,絕對海鮮料理的味道。

哪些人不能吃幹海蔘

1.兒童一般不宜多吃海蔘。

2.有類風溼的人也要少吃或者不吃海蔘。

3.在吃一些個別中藥時,也要少吃或不吃。

4.傷風感冒、身體發熱者不宜進食。

5.海蔘潤五臟,滋津利水,脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。

6.脾胃虛弱勿食,但可有選擇的服用海蔘保健食品。

7.感冒及腹瀉患者,最好暫時別吃海蔘。

8.高尿酸血癥病人不易長期食用海蔘。

9.容易對蛋白質過敏的人不易多吃海蔘。

幹海蔘的適用人群

1.糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病。

2.腫瘤放、化療患者的康復期保健。

3.動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。

4.免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經常感冒者。

5.氣管炎、關節炎、類風溼、骨質疏鬆等。

6.腦力勞動者及重體力勞動者如運動員。

7.尿頻、腎虛、易疲勞、性慾減退者。

8.食慾不振、便祕者。

9.失眠、多夢、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花、記憶力減退者。

10.亞健康、各種現代病患者。

11.孕婦、產婦。

12.都市白領、愛美的現代女性。

13.發育期兒童補充腦黃金DHA。

幹海蔘的食用禁忌

海蔘不能和甘草酸、醋一起吃,醋能中和海蔘的營養成分,酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮;淡幹海蔘還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀;

我們學會了幹海蔘的吃法以後，我們還可以看看這款美食的做法技巧都有什麼，這款美食是可以多吃的一款美食，這款美食是老少皆宜的美食，也是可以和很多食物搭配一起吃的美食，我們還學會了哪些人不適合吃幹海蔘呢，大家可以看看。