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發表於:2024-02-01
“黃鴨叫又叫黃辣丁,黃骨魚,肉質細嫩味道鮮美,做火鍋味道更加棒哦!”食材明細主料黃鴨叫(6條)魚籽(200克)豆腐(1塊)紅薯粉(100克)骨頭湯(500克)輔料紅辣椒(5個)豆瓣醬(2勺)香蔥(2棵)大蒜(2個)薑片(3塊)香菜(100...
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發表於:2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料黃鴨叫(4條)輔料青辣椒(2個)紅辣椒(3個)大蒜(3粒)紫蘇(20g)姜(3塊)調料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝...
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發表於:2024-02-28
“黃骨魚在東北我們也常把其稱作嘎牙魚,很小一條,但是肉質非常鮮嫩,這道家常燉黃骨魚更能突出魚肉的嫩滑,連湯汁都濃稠鹹鮮,配上一碗熱乎乎的米飯,冬天裡真是添抹上一份暖意。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料黃鴨叫(2條)豆腐(1塊)輔料姜(1塊)蔥(1顆)鹽(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)紅椒(1顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃鴨叫燉豆腐的做法步驟1、準備食材:黃鴨叫2條洗淨豆腐1塊洗淨切塊紅椒...
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發表於:2024-02-25
“大哥家的美味,去給大哥大嫂拜年。大嫂做了大家都愛吃的家常火鍋,還有紅燒魚,煎餃子,燒牛肉,蒸臘豬蹄等好多的菜菜。火鍋食材:豬蹄半個,超市買的火鍋配料,蛋等等。1、將豬蹄冼淨斬切大塊,2.切...
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發表於:2023-12-31
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料黃鴨叫(3條)輔料青辣椒(2個)紅辣椒(2個)大蒜(2顆)姜(3塊)黃燈籠辣椒醬(2勺)調料植物油(5g)鹽(5g)老抽(少許)生抽(1勺)白酒(少許)鹹鮮(口味)...
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發表於:2024-02-26
“黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由...
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發表於:2024-03-01
“老公不會吃魚,但凡是吃鯫魚草魚雄魚之類的家常魚必卡,沒辦法只能買黃鴨叫這種沒有刺的魚給他吃。是煮而非紅燒是因為家裡這位愛用魚湯泡飯,所以水就多了那麼一丁點,就是紅燒的方法,只是為...
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發表於:2020-11-18
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃鴨叫:400輔料鹽:適量剁辣椒:適量油:適量蔥薑蒜紫蘇:適量具體步驟1.黃鴨叫切開洗淨!2.蔥薑蒜,紫蘇備好!3.鍋中讓熱油和...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料小黃魚(適量)輔料油(適量)蔥(適量)白糖(適量)醋(適量)五香粉(適量)料酒(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒小黃魚的做法步驟1、洗淨收拾乾淨,...
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發表於:2018-02-22
要做一頓美味的家常魚火鍋,首先湯底要選擇魚頭火鍋底料或者是海鮮火鍋底料,也可以自制火鍋底料,選擇新鮮的魚頭熬製成火鍋底湯,再加上其他的香料和作料做出一鍋鮮美香濃的魚味火鍋。...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料黃骨魚(適量)輔料朝天椒(適量)大紅椒(適量)大蒜子(適量)生薑(適量)剁辣椒(適量)粉絲(適量)啤酒(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)蒸魚豉油(適量)蔥花(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒黃...
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發表於:2024-02-25
“黃魚有大黃魚和小黃魚兩個種類,大黃魚成體長約40一_50釐米,小黃魚30釐米以下,體背黃色,頭大,尾巴狹窄,棲息在外海,春季游回近海產卵,鰾能發聲。大、小黃魚的營養均很豐富,含有蛋白質、脂肪、...
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發表於:2024-02-29
“”食材明細主料魚(兩條)輔料大蒜(適量)紅幹辣椒(適量)小蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白燒黃鴨叫的做法步驟1、黃鴨叫收拾乾淨。2、蒜切末,姜切絲,蔥切蔥花。3、...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料黃瓜(2根)基圍蝦(若干只)明太魚子(適量)輔料蝦頭湯(適量)配料乳酪醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)魚籽鮮蝦黃瓜盅的做法步驟1、黃瓜去皮,切段,挖掉一半籽,用鹽醃一下。蝦去頭...
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發表於:2024-01-04
“今兒立冬了,這以後天氣會越來越冷,天冷消耗的熱量多,立冬補冬,要適當的進補,家裡倆兒子樂壞了,就愛吃肉。常吃些雞魚、瘦肉、牛羊肉什麼的,強健身體又耐寒。今兒美食的主要食材是黃魚。早上...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料小黃魚(1斤)輔料蔥(適量)油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚1斤、蔥薑蒜。2、...
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發表於:2024-01-05
“黃鴨叫外面有刺但是肉質細嫩,非常鮮美而且全身只有一根主刺,很適合老人和小朋友吃哦😊不管是紅燒還是水煮味道都不錯。黃燜出來的不管是魚還是裡面的辣椒都非常好吃。”食材明細主料黃...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料黃花魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)陳醋(適量)香油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燉...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料黃花魚(2條)輔料蔥(適量)小米椒(1個)麵粉(1勺)澱粉(1勺)雞蛋(1個)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(1勺)醬油(1勺)蠔油(1小勺)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)家常...
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發表於:2024-01-04
“黃花魚味道鮮美,蒜瓣肉,最簡單的做法就是家常燉,所謂家常燉只要把魚收拾乾淨,用平時家裡的蔥薑蒜燉制就可以,當然可以加適量的料酒、醋、生抽等等。”食材明細主料黃花魚(2條)輔料油(20克)鹽(1...
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發表於:2024-02-26
“起初想做黃鴨叫,是因為我們家有個人,對黃鴨叫情有獨鍾,為了證實我的廚藝和我對他的愛意,我決定做這個菜。網上幾乎搜不到這道菜,這個是在一個視訊裡學來的,長沙湘江邊的一家飯店的招牌菜~~...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鯽魚(兩人餐)鹹鴨(兩人餐)輔料青菜(適量)黃豆芽(適量)撒尿牛丸(適量)冬瓜(適量)配料生薑(適量)大蒜(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨燉鯽魚火鍋的做法步驟1、將鯽魚...
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發表於:2024-01-07
“魚是餐桌上的常見美味,過節、宴客都少不了它。黃花魚是比較常見的海魚,毛刺少,蒜瓣肉且肉質鮮美,高蛋白低脂肪更易於健康,很適合孩子和老人食用。”食材明細主料大黃花魚(500克)薑片(3片)料酒...
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發表於:2024-01-04
“黃鴨叫煮出來的湯很黃、很鮮香,是不是由此而得名,不得而知。就是魚骨有點硬,下次用砂鍋煲試試。”食材明細主料黃鴨叫(適量)白豆腐(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)小米椒(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)生...