荷花白菜卷怎麼做|荷花白菜卷的做法

“白菜是冬季裡經常食用蔬菜，它含有豐富的維生素，可以抗養化，抗衰老，大白菜中含有豐富的鈣，鋅硒等礦物質和微量元素，膳食纖維也很豐富，經常吃可以排毒潤腸，特別是冬季裡，氣候乾燥，多吃大白菜可以滋陰潤燥，護膚養顏。白菜捲入肉蝦餡，葷素搭配，清淡鮮香，非常美味，蒸熟的少油清淡，營養健康，是冬季裡非常滋補的營養佳品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

荷花白菜卷的做法步驟

• 1、大白菜幫，梅花肉，蝦仁準備好

• 2、白菜一片片的掰開

• 3、在開水中燙一下，過涼，控幹待用

• 4、梅花肉，蝦仁放在一下剁成泥

• 5、蔥姜切末

• 6、肉泥中加入精鹽，料酒，雞精，五香粉，香油

• 7、攪拌成粘稠狀

• 8、白菜幫片成斜刀片

• 9、抹上肉餡，捲成馬耳形

• 10、從盤子的外圈開始擺放，由外向裡擺成荷蘭形狀

• 11、火腿切小丁

• 12、撒在白菜中心的肉餡上，入蒸鍋中蒸八分鐘

• 13、鍋中添入適量的水，加精鹽，雞精，水澱粉芶芡，澆在白菜上既可

• 14、成品圖