1、板栗事先煮下,去殼。
2、稜瓜去皮,洗淨,切塊。
3、鍋中放適量的菜油,入稜瓜炒。
4、待稜瓜軟了,倒入板栗。
5、一起炒一會兒後,加點鹽。
6、然後,微微加點水,一定只要微微一點,因為稜瓜炒的時候也會出水的。繼續炒熟出鍋。