龍鬚根燉雞的做法 家有萌寶必備神器——龍鬚根燉雞 龍鬚根燉雞怎麼做

“今天用了最具韶關特色的龍鬚根燉雞湯，小傢伙特別喜歡雖然是第一次喝。整個屋子都是濃濃的龍鬚根味，非常不錯的食材只可惜只買了一紮回來。
　　提到龍鬚根，可能很多網友都沒聽說過，來過韶關或者是韶關的粵們應該有喝過，其中的味道鮮香不油膩，是特獨的燉湯食材，聽說只只有韶關這邊才有小時候的我們能吃上野生的，爸媽都不捨得吃，平時挖到有龍鬚根爸媽就會用來蒸瘦肉我們三姐妹喝，直到今天我也做了媽媽，喝著龍鬚根，懷念小時候的味道。龍鬚要有健脾胃、消食、祛甘積、強體質的功效，用它給女兒燉雞湯，既可以健脾又消食。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

龍鬚根燉雞的做法步驟

• 1、將雞洗乾淨備好

• 2、備好燉湯用的所有食材

• 3、食材放鍋里加適量水

• 4、山藥和小薏米可以遲半小時加入鍋中。

• 5、龍鬚根最好開蓋半小時再放。下鍋後30分左右即可關火。貌岸然這樣香味不會走失。

小竅門

龍鬚根一定要挑選最新鮮的才夠鮮香。這款湯水不宜加其它味重的食材否則變味喲。現在很難找到些食材，不過有萬能的某寶特別方便。