青椒燒海蔘怎麼做|青椒燒海蔘的做法

“總吃蔥燒海蔘，想改變一下口味，於是做了這道青椒少海蔘！嘿，味道還不錯！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒燒海蔘的做法步驟

• 1、所需食材

• 2、海蔘、青椒、姜和蔥全部切成絲待用

• 3、鍋熱後放少許油，下青椒絲，八成熟時放適量鹽，出鍋裝盤待用

• 4、鍋內重新放油，下姜和蔥炒香

• 5、倒入海蔘，同時倒入料酒、生抽和鹽調味，翻炒拌勻燒製2-3分鐘

• 6、海蔘燒製湯濃入味後，倒入青椒，快速翻炒，倒入香油，拌勻即可出鍋

小竅門

1，先炒青椒，是為了青椒入味
2，海蔘本身沒有味道，所以海蔘下鍋後，應該馬上放入調料調味