“主菜很簡單，主要是蘸料”
1、高壓鍋放入新鮮鴨肉，加水（沫過鴨肉），灑適量鹽，放入薑片，蓋上蓋子，大火煮，上氣後，中火煮十五分鐘左右（看自己喜歡的口感，不喜太爛的，少幾分鐘），圖上這隻鴨子老鄉家養的，煮出來黃澄澄，油亮亮的。
2、開蓋後放涼些，切好擺盤。（趁熱吃才香，高壓鍋裡的湯可以用來煮粉煮麵，高湯哦，不要浪費）
3、生抽、辣椒麵、薑末、蔥末
4、炒鍋入油，蒜末燒香，倒入上圖碗裡（好香啊）
5、蘸著吃。（過年節時吃又簡單又幹淨）
千里飄香谷
