“個人比較喜歡的菜餚。。。。火焙魚都是父親自己撈的魚自個兒焙的。。。充滿父愛啊。。”
1、準備好所有原料。
2、洋蔥切絲、芹菜切段;火焙魚洗淨雜質在水中泡1-2分鐘。
3、鍋燒熱放油、鹽入火焙魚翻炒2分鐘推至鍋邊。
4、入洋蔥芹菜,加適量鹽繼續翻炒。
5、入辣椒、味精少許出鍋。其實最經典的湖南吃法就是直接用青椒豆鼓大蒜炒著吃。做法和這個一樣。