“當其他的菜很油膩的時候,需要這款清淡蘿蔔青菜。”
1、蘿蔔青菜多洗幾遍洗乾淨。
2、水燒開後,加入青菜。我是分成兩次來氽水。
3、用筷子幫忙,上下翻一翻。
4、大約一分多鐘,青菜燙熟了。
5、夾出來放入冷水中,這樣可以保持青菜的綠色。撈出擠幹水分切碎備用。
6、骨頭湯燒開,加鹽,放入切好的青菜,再次燒開就可以了。
沒有骨頭湯直接用開水也可以。