新奧爾良回鍋烤肉怎麼做|新奧爾良回鍋烤肉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

新奧爾良回鍋烤肉的做法步驟

• 1、將大排用cook100烤肉料醃製2-3個小時。

• 2、青椒洋蔥切片。

• 3、用不沾平底鍋煎肉排8分熟。

• 4、將肉排切條狀待用。

• 5、另起鍋熱油，下青椒洋蔥翻炒斷生，盛起待用。

• 6、倒入烤肉條翻炒。

• 7、將碗內醃烤肉的湯汁兌點水，倒入鍋中，煮半分鐘。

• 8、倒入炒好的青椒洋蔥。

• 9、翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

醃豬排的調味汁要留著，兌點水就可當高湯使用。
因為調味料鹹甜辣味很重，所以不需要加鹽和其他調味料了。