“點心雜故明思意是溫州土話“澆頭"意思,可以炒粉幹或煮麵條上的料。”
1、將蝦乾剪去須泡下開水備用。
2、水發魷魚乾切條備用。
3、將豬心切條備用。
4、熱鍋下冷油下薑絲煸炒出香味放豬心,魷魚乾炒下調料入味。
5、炒下放金針菇幹黑木耳,蝦乾倒開水悶煮下。
6、美味點心雜完成。
炒豬心時必須先8成熟左右放調料入味。