清蒸大閘蟹的做法 一個人的美味享受---清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做

“現在發這個貼有點晚了哈，，，沒辦法壓在電腦裡的菜菜太多了，，，哈哈哈，，我是不是很勤快呢。就把這道清蒸大閘蟹送給11,11光棍節吧。

清蒸大閘蟹，屬於清蒸海鮮類菜系，以其味道醇厚，營養豐富而聞名。是著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營養豐富。
海鮮我喜歡原汁原味的，用清蒸的方法烹製可以保持原料的原有的味道，而且還很健康。大閘蟹是河蟹的一種。味道十分鮮美。吃大閘蟹是一種季節性的享受。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸大閘蟹的做法步驟

• 1、把大閘蟹放在清水裡洗淨。

• 2、蒸鍋入水燒開，放入大閘蟹。

• 3、蓋上蓋子。最好用手按住，【鍋裡噼裡啪啦的好殘忍】。

• 4、大火蒸制15分鐘左右。

• 5、把姜剁碎。

• 6、加入香油香醋生抽調成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

小竅門

蟹要選用鮮活的，螃蟹性寒，須加姜醋才可食用