鹹蒜薹燒豆腐怎麼做|鹹蒜薹燒豆腐的做法

“豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹蒜薹燒豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切成1釐米大小的方塊。

• 2、醃蒜薹切成小段，泡椒切段，蒜切片。

• 3、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜片，泡椒、醃蒜薹炒香。

• 4、放入豆腐塊翻炒一會。

• 5、倒入小半碗水燒沸。

• 6、放入適量的醬油。

• 7、等到汁略收干時，放入鹽、雞精翻炒均勻。

• 8、放入少許水澱粉勾芡，淋入少許香油翻炒均勻即可。