1、芹菜洗淨摘去葉子。
2、芹菜斜刀切片。
3、方乾洗淨。
4、方幹切片。
5、姜切絲。
6、鍋中放油燒熱,下入薑絲煸香。
7、下入方幹翻炒。
8、下入芹菜翻炒。
9、放入一勺生抽翻炒。
10、芹菜斷生放鹽調味。
11、放入雞精調味,關火。
12、成品。