“1、因為單純是魚肉容易熟,無需太長時間。2、為了保持水分可以加蓋烤制。”
1、魚肉背部斜劃數刀,剁兩塊,用鹽醃製一會。
2、香菜切末;姜、蒜切絲,用白醋調成汁。
3、將調味汁淋在魚肉上。
4、撒上香菜末。
5、再將紅剁椒淋在上面。
6、淋上辣椒油。