1、新鮮糯百合5顆洗淨。
2、豬肉沫中加料酒,鹽,生粉,姜粉,蛋清拌均。
3、豬肉沫包成小肉丸。
4、用百合芯包上。
5、再包薄薄一層肉沫。
6、再包百合。
7、包好的百合扣再包緊些,放上一粒枸杞。
8、放鍋中蒸12分鐘。
9、蒸好的百合汁水放小鍋中,汁少再加些清水,用生粉勾清欠,放入少量鹽,雞精。
10、把欠汁淋在百合上就0K了。