你還在用老方法嗎|萵筍怎麼切

對於萵筍來說想必大家都不會陌生了吧!萵筍是一種菊科類的植物，萵筍又被叫做是萵苣。主要食用它的肉質嫩莖，可以生食、涼拌、炒食、煮食、幹吃或者是醃製食用。它的萵筍葉子也是可以食用了。今天小編就主要向大家介紹一下萵筍怎麼切。

一、萵筍怎麼切

1.首先你需要準備一根萵筍，先把萵筍的皮去掉。

2.將萵筍切成大小均勻的薄片，在進行斜切。

3.如果你要涼拌的話還可以在這個的基礎上再切成細絲。

二、萵筍的做法大全

涼拌萵筍

1.需要準備適量的萵筍、熟花生、豬肉、小米辣、大蒜、食鹽、味精、白醋、香菜、芫荽。

2.把香菜和芫荽切成細細的小段。小米辣和大蒜剁碎備用。萵筍處理乾淨之後切成細絲。

3.豬肉用清水清洗乾淨，切成小片，抹上一層食鹽放入炭火中進行烤制。烤制好了之後剁成肉末備用。

4.萵筍絲用食鹽水揉搓，把多餘的水分倒掉。熟花生碾碎。

5.在裝有萵筍絲的碗中加入適量的食鹽、豬肉末、小米辣、大蒜、食鹽、白醋、香菜、芫荽、花生碎稍微攪拌一下就可以食用了。

萵筍炒雞蛋

1.需要準備適量的萵筍、雞蛋、食鹽、味精、植物油。

2.萵筍去皮之後切成小塊狀備用。

3.在碗中打入兩個雞蛋並用筷子打散。

4.起鍋燒油，先放入雞蛋進行翻炒再放入萵筍一起翻炒，加入適量的食鹽、味精。

5.大約5~8分鐘之後就可以出鍋食用了。

肉炒萵筍

1.需要準備適量的萵筍、豬肉、蔥、生薑、植物油、醬油、食鹽、雞精。

2.將萵筍去皮清洗乾淨之後切成小片狀備用。豬肉切片。蔥切成末、生薑切成絲。

3.起鍋燒油，放入蔥、生薑絲和豬肉一起下鍋翻炒。豬肉變色之後就可以加入萵筍下鍋翻炒了。

4.加入適量的食鹽之後就可以食用了。

萵筍怎麼切在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹，如果大家對於萵筍怎麼切還不明白的話，可以仔細的看一下上面的文章。其實關於萵筍怎麼切還是要看你做什麼樣菜。如果是炒的話就斜切，如果要涼拌的話就切絲。