原來做拌麵這麼簡單|拌麵怎麼做

拌麵應該是非常常見的一種食物了，其中最重要的就是麵條，很多人會喜歡將拌麵當做是早餐來吃，所以在大街小巷，很多的早餐店裡都可以看到拌麵的身影，但其實拌麵的製作是很簡單的，平時我們也可以自己在家裡嘗試著來製作拌麵，那麼拌麵怎麼做？現在一起來看看吧。

一、拌麵怎麼做

1.我們在製作拌麵的時候，首先需要準備的就是適量的麵條，麵條有很多的選擇性，比如說有一些寬面，也有一些細面，至於究竟選擇哪一種麵條來製作拌麵，還是要根據個人的喜好來的。

2.對於拌麵最常見的一種製作方法就是蔥油拌麵，蔥油拌麵的製作是很簡單的，所以我們還需要準備一些蔥花和食用油。

3.將蔥花洗乾淨以後切成很小的一段一段的備用，在鍋子裡煮適量的水，等水開了以後可以將麵條放入。大概煮兩分鐘以後，我們可以往麵條裡面加一次冷水，這樣可以使麵條變得更加勁道，而且可以防止麵條變坨。

4.如果是喜歡吃比較軟一點口感的，可以煮的時間稍微久一點，如果喜歡吃比較一點，有勁道的麵條可以煮的時間相對短一些。掌握好時間就可以把麵條先盛出放到碗裡備用了。

5.然後我們需要在鍋裡，倒入適量的油，然後將準備好的蔥花放進去進行爆炒，等到有蔥花的香味以後，就可以直接將熱油包括蔥花淋到之前燒好的麵條上了。這樣蔥油拌麵就做好了。

二、製作拌麵的時候有什麼技巧

1.在煮麵條的時候，我們可以把鍋的蓋子開啟，儘可能不要將鍋蓋蓋上，因為很有可能會導致水溢位來。

2.我們也可以在拌麵裡面放入一些其他的配料，比如說可以準備一些洋蔥和肉絲一起在蔥油裡面進行爆炒。

拌麵怎麼做，其實製作拌麵的過程是非常簡單的，只需要兩個步驟，一是將麵條煮熟，二是將蔥油等配料準備好，這樣就可以製作出非常美味的拌麵了。所以別總是到外面的早餐店吃拌麵，我們也可以自己動手來製作拌麵。