月餅的由來是怎樣的|月餅有哪些口味

月餅是久負盛名的中華民族獨特的傳統糕點美食，是我國的傳統節日中秋節的必備食品，象徵著團圓和睦。那麼月餅的由來是什麼?月餅有哪些口味?下面我來為大家簡單的講一講吧。

一、月餅有哪些口味

月餅發展到了今天，除了傳統的口味，商家為了吸引更多的消費者，推出了更多更豐富的新式口味。

1.傳統月餅的口味

蓮蓉餡月餅：皮薄油潤鬆化、餅餡幼滑香甜。

肉餡月餅：餡完全是新鮮肉組成，皮脆而粉嫩，又帶著幾分勁道，豐腴的肉汁滲透其間，回味無窮。

慄蓉餡月餅：主要餡料為板栗。

豆沙餡月餅：將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就成了豆沙餡料。

五仁餡月餅：顧名思義，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等。是最最傳統的月餅之一 。

2.新式月餅

冰皮餡月餅：餅皮不用烤，冷凍後食用。

冰淇淋月餅：由冰淇淋做成，只用月餅的模子。

果蔬餡月餅：餡料主要是果蔬，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，配以果汁或果漿。

海味月餅：比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶鹹鮮。

納涼月餅：把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡，為最新的創意。

二、月餅的由來

月餅原本是在中秋節祭奉月的祭品，後來人們就把賞月和吃月餅作為家人團圓的一種象徵，慢慢地月餅也就成了一種節日的美食和禮品。月餅在中國有著悠久的歷史，有史料考證，早在殷、周時期，江蘇浙江一帶就有一種紀念聞仲太師的邊薄心厚“太師餅”，這就是中國月餅的“鼻祖”。

總之，月餅眾多的口味數不勝數，而且由於地域和南北飲食的不同，口味更是各不相同，同時，隨著時代的發展，人們又賦予它更加豐富多彩的、符合時代氣息的新式口味，把傳統美食發揚光大下去。