去皮有妙招|西紅柿怎麼去皮

西紅柿性微寒味甘酸，可以解渴消暑，護肝涼血，清熱解毒，對治療高血壓、壞血病有顯著療效，還可以預防動脈硬化、肝臟病等。不僅如此，西紅柿對於愛白的女孩子更是福音呢，因為西紅柿多吃可以美白！但是西紅柿皮吃起來卻十分影響口感，西紅柿皮怎麼去呢？

其實西紅柿的皮可以去也可以不去，西紅柿的皮含有豐富的番茄素、維生素和膳食纖維，所以吃西紅柿皮能獲取更多的營養，而且吃起來也方便，不需要去皮。但是也有很多人擔心西紅柿皮上會有農藥殘留並且西紅柿皮本身不易被我們的胃消化，從這個角度出發，去皮也是可以的。讓西紅柿被我們更好的吸收其實有個好方法，那就是把西紅柿切成小塊，這樣更容易被我們消化。但是不乏有很多人不喜歡吃皮，那麼下面我們就介紹三種西紅柿怎麼去皮的方法。

一、水燙法

在西紅柿上下都劃一個十字口，將西紅柿在熱水中燙一會，燙的時候要使西紅柿均勻受熱，保證每個地方都能被燙到。等到十字口處的皮微微翹起即可撈出西紅柿，這樣能讓西紅柿的皮和果肉之間的細胞壞死，果肉和皮就產生了空隙，然後順著十字口將皮剝下即可。

二、刀刮法

用水果刀或者乾淨的湯匙在西紅柿上用力刮即可。這種方法不論是軟的西紅柿還是硬的西紅柿都適合，就是略微費點力氣。

三、火烤法

將筷子穿在西紅柿中間，放在火上烤一會兒，等到西紅柿的皮略微鼓起時，拿下冷卻後，開始剝皮，這樣能剝出一個很完整的西紅柿哦。

其實這三種方法雖然都能快速剝西紅柿皮，但是這三種方法相比，最快的方法就是第三種，第一種方法廢水，第二種方法費力氣，第三種方法不僅快速還不浪費。但是每個人用起來的感覺都不一樣，自己喜歡哪種方法就選哪種吧!

西紅柿雖然好吃，但是一定要注意仔細挑選哦!西紅柿如果帶有稜角，那麼一定是打過了催紅劑。脾寒的人和月經期間的女生千萬不能吃哦，空腹的也不能吃哦，不然會引起胃痛，而且西紅柿做熟之後更有利於我們吸收營養哦。

看完西紅柿怎麼去皮之後是不是覺得西紅柿去皮其實很簡單呢？西紅柿去皮後不僅更乾淨，而且口感更好哦！有的人更喜歡帶皮吃，那要注意清洗乾淨哦，因為皮上可能殘留農藥。夏天就要來了，正是西紅柿成熟的季節，你不想嚐嚐嗎？正好可以試用一下上面的西紅柿去皮方法哦！