隨著生活水平的提高，人們對於吃這一方面有了更高的要求，要味道鮮美，要營養豐富，羊肉就成為了人們所喜愛的食物之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它最適宜於冬季食用，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，所以今天就告訴大家一些生活小妙招，告訴大家羊肉味道羶味怎麼去除。
羊肉味道羶味怎麼去除
方法一、首先給大家介紹第一種方法，簡稱漂洗法，簡而言之就是通過把羊肉在清水裡浸泡漂洗，讓羊肉裡面產生羊羶味的物質與羊肉分離，通過這種方法可以有效的減輕羊羶味，這種方法也是大部分家庭裡面使用的方法。
方法二、除了可以用漂洗的方法來去除羊羶味，我們還可以用日常食用的白蘿蔔來去除羊羶味，因為白蘿蔔性屬於寒性食物，能去火潤燥，而羊肉恰恰屬於熱性食物，因此，他們兩個搭配在一起，可以有一箇中和的效果。因此這兩種屬性不同的食物搭配在一起不僅可以去除羊肉的羶味，還可以去除白蘿蔔的鹽味，此外，羊肉與白蘿蔔的結合不僅味道鮮美，更能大大減輕羊肉的油味，讓你們吃著不膩口。
方法三、第三種給大家介紹的方式是利用香菜來去除羊肉味道的羶味，因為香菜中包含了很多特殊的油，這種油不僅讓香菜發出一種特殊的氣味，並且這種油還是去除羊羶味的一把好手，所以在羊肉菜品中加些香菜，能使羊羶味大大消除、增加味道的奇妙功能。
方法四、第四種方法適合大家做悶燒羊肉的時候使用，他就是在燜燒羊肉時放上一點切好的胡蘿蔔，再加上平時用的生薑，蒜等調味料，加胡蘿蔔是一個不錯的除羶味的方法，因為羊肉與胡蘿蔔同時燒製，不僅可以去掉羊肉的羶味，還能彌補羊肉裡面缺乏的蘿蔔素和維生素，胡蘿蔔和羊肉一起燒製燒出來的羊肉，食用起來不會感覺油膩，還能增加不少的營養價值。
方法五、第五組方法就是在燉羊肉或者炒制羊肉時，在鍋裡放入合適的花椒，這樣就能去除羊肉的羊羶味。最好把花椒用油煸透後即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴裡會讓人嘴巴發麻。這種方法非常的簡單效果還特別的好，大家可以去試試。
方法六、第六種方法是我給大家介紹的最後一種去除羊羶味的方法，特別的簡單，適用於那些還吃肉爛的人來用。他就是在燒羊肉時，加白酒和羊肉一起燒，這樣燒出來的羊肉不僅味道美味可口，還很好嚼。
上面給大家介紹了六種去除羊羶味的小妙招，相信有很多朋友都不知道去除羊羶味還可以這麼簡單，希望你在看了上面的方法之後可以用在你的生活中，他會幫助你吃到美味的羊肉。
千里飄香谷
