總有一款你喜歡|清熱祛溼菜做法大全

說到清熱祛溼，大家一定特別關注吧，畢竟在夏天的時候，很多朋友都會面臨這樣的尷尬和困擾，而對於想清熱祛溼朋友來說，就更加關注哪些清熱除溼的菜可以食用了，下面就來為大家全面介紹下幾種常見清熱祛溼菜的製作方法。希望對大家有所幫助！

清熱祛溼菜做法大全，總有一款你喜歡

一、冬瓜湯

材料

冬瓜、蔥花、姜米、鹽、食用油。

做法

1、冬瓜洗淨切片備用。 姜米和蔥花入冷水燒開，

2、放入冬瓜片;大火燒開，轉小火燜煮2分鐘。

3、調入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。

功效

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

二、薏米赤小豆湯

材料

薏米、赤小豆、片糖。

做法

1、薏米，赤小豆洗淨泡2小時。

2、把材料倒進電飯鍋煮開。煮開後繼續煲2小時。

3、加入片糖煮2分鐘。燜多10分鐘就可以吃。

功效

薏米赤小豆湯的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃，是祛溼健脾的佳品。薏米它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

三、青椒炒鴨塊

材料

青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個，黃酒、鹽、幹澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油各適量。

做法

1、鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片，用清水洗淨後淋幹;

2、將雞蛋取清和幹澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗淨後切片。

3、鍋燒熱後加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時，放入青椒，

4、待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。鍋內留少許油，參加鹽、酒、鮮湯、燒至滾開後，

5、再將鴨片、青椒倒入，用水澱粉勾芡，翻炒多少下裝盤即成。 

功效

溫中健脾，利水消腫。

四、清熱祛溼沙葛豬骨湯

材料

赤小豆、眉豆和扁豆，沙葛， 500克豬扇骨、500克眉豆：50克赤小豆：50克扁豆、50克蜜棗、2個姜、2片水、10碗

做法

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1-2小時;

2、豬扇骨斬大件，洗淨，汆水撈起;

3、沙葛洗淨，去皮，去筋，切塊;

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

功效

清熱祛溼，健脾開胃。

清熱祛溼菜做法大全，總有一款你喜歡，看了上面的介紹，大家心裡清楚了嗎？其實胡冬瓜湯、薏米赤小豆湯、青椒炒鴨塊、清熱祛溼沙葛豬骨湯都是不錯的清熱祛溼菜，只要大家用心學起來，都是會收穫到不錯的效果的。不妨動起來吧！希望大家收穫一個健康的身體！