炎炎夏日的時候，一杯冰涼的果汁再加上一個冰糕，可以說真的是非常的享受了，不過雖然喜歡吃冰糕，但是又害怕外面的冰糕不乾淨，自己製作的話又不知道怎樣做冰糕，所以今天小編就是專門教給大家冰糕的做法，一起來看看吧!
怎樣做冰糕
做法一
用料：牛奶450毫升，雞蛋50g，藕粉20克，糖40克，適量蜜豆
做法：
1.首先將450毫升的牛奶、20克的藕粉、白砂糖和蛋黃一起攪拌均勻，直至到白糖完全融化，藕粉也完全融到裡面。
2.將奶液倒入小鍋中高溫加熱，出現沸騰的氣泡，立即將熱量調低，越小越好，直到液體變稠煮沸為止，中間保持攪拌以防止糊鍋。繼續攪拌約1分鐘，使牛奶略微變稠後，可以關火。
3.首先在模具中放入一些蜂蜜豆，將處理好的牛奶混合入冰淇淋模具中，然後在中間新增一些蜂蜜豆。 蓋上模具蓋並在冰箱中冷藏5個小時以上。
4.剛拿出來的時候可以用水沖洗冰棒，將其附著在模具上，或將其在室溫下靜置一兩分鐘就可以輕鬆取出。
做法二
用料：蔓越莓果乾50g，蛋黃40g，牛奶160ml，鮮奶油150ml，細砂糖35g，香草精少許
做法：
1.首先將蛋黃和砂糖混合，直至到白糖完全融化。
2.用打蛋器將裡面的蛋黃打至略微發白。
3.將160ml牛奶、150ml鮮奶油和少許的香草精混合，用中火煮，直到鍋邊緣形成氣泡，然後可以關掉火。
4.將加熱的配料倒入蛋黃醬中。 攪拌直至糖融化，然後再倒回鍋中。
5.用小火加熱，並不斷攪拌以防止貼上鍋底。 注意! 此步驟是起到蛋黃殺菌作用，一般將真菌加熱至60度，基本上可以銷燬。 因此，此步驟只是保持加熱，不要讓鍋中的成分沸騰，如果鍋太熱，請遠離火源進行重新加熱。如果煮沸，會得到一鍋蛋黃，而不是冰糕。
6.加熱直到成分變稠變粘，抹 在刀上滑動能夠留下清晰的標記就可以了。
7.將放在一旁的蔓越莓切成小塊，放入模具中。 如果是大模具，則不必將蔓越莓切成小塊，蔓越莓的大小主要是看模具的大小來切的。
8.將冰糕糊倒入模具中，然後插入冰糕棒。因為果汁冰糕糊已經很稠，所以棍棒不會隨便亂掉的。
9.將它們放好後，將其冷凍4個小時以上，以備食用。
看完上面的詳細步驟相信大家也都瞭解了怎樣做冰糕了，在炎熱的夏天吃上一個冰糕可以說是非常的享受了，不過女孩子最好就是不要貪嘴吃這麼多哦，因為冰糕太寒涼了，女孩子吃多了對身體不好很容易會引起月經期間疼痛的，所以大家在食用的時候一定要注意了!
千里飄香谷
