關於排骨蒸米飯的知識

“對於我這種無肉不歡的人，怎麼也無法拒絕排骨的誘惑它含有豐富的骨膠原，米里有肉香，肉裡有米香快來和我一起學習這道簡單快手的排骨蒸米飯吧”食材明細主料排骨（500克）大米（300克）老抽（適量）蠔...

小火慢燉兩個小時。在排骨的選購上，要選擇外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白，這樣的排骨較為新鮮。新鮮的排骨一般都會帶有血腥味，若有其他的氣味就不能要。排骨米飯中還可以搭配...

可以。排骨在清水中泡出血水後，放入電飯煲，並加上大蒜、生薑、食用油、配菜及其他配料，按煮飯鍵開始烹飪，出鍋前加鹽即可。但是要注意的是使用有不粘塗層內膽的電飯煲，避免粘鍋，影響口感。另...

“紅米蒸排骨，用銀楓生態家的鋅硒紅米糙米+黔東黑豬排骨蒸，營養健康。”食材明細主料黑豬排骨（500g（貴州黔東））鹽（適量）料酒（適量）輔料紅米（適量）生抽（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

食材明細主料排骨（一斤）輔料糯米（半斤）土豆（2個）配料油（適量）豆瓣（適量）老抽（適量）鹽（適量）豆腐乳（適量）白糖（適量）花椒麵（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糯米蒸排骨的做法步...

“鮮香的排骨蒸豆米，清淡不油膩”食材明細主料排骨（80g）八角（2顆）黃酒（1勺）蔥（2棵）鹽（適量）輔料豆米（150g）姜（2片）醬油（半勺）紅辣椒（2個）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨蒸豆米的做法步驟1、排骨洗...

“排骨米飯做法很多，青島的做法不太一樣，排骨和米飯是分開的，排骨細火慢燉，還可以新增自己喜歡的蔬菜。”食材明細主料排骨（適量）大米（適量）白菜（適量）輔料八角（兩顆）桂皮（一段）花椒（適量）老抽（適量）白糖...

“寶貝不愛吃肉愛吃湯泡飯，湯泡飯不禁沒營養而且傷脾胃，今天給他做的排骨米飯，有菜，讓他慢慢改掉這個毛病這個排骨米飯很適合懶人哦，省的做菜做飯，一鍋出來嘍”食材明細主料排骨（400克）大米（600...

15到25分鐘。一般蒸排骨用高壓鍋會比較快，電飯鍋也可以，加上浸泡好的糯米，佐料。但是做之前最好是除一下血水，減少一下排骨的腥味，做出來的排骨會更加美味。排骨除了蒸，也可以紅燒，燉煮，做法各...

子排。子排的肉質是最為鮮美最嫩，它是是靠近脊柱的骨頭，因為這個部位經常活動，所以肉質是最好最嫩的，一切要用到排骨的菜餚都可以使用這種子排，這種排骨味道鮮美，肉質非常嫩，比每個部位的肉質...

“主要上個禮拜我家來了個不吃肉的大胖子，幾乎每天就吃酸溜土豆絲，番茄炒蛋，白灼青菜三個菜，害我也有一個禮拜沒吃上肉，還好他還會吃黃花魚基圍蝦花甲扇貝。不然我這食肉獸就難受了。所以今...

“由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而肉類中富含賴氨酸，能補充小米的營養不足，所以小米適合和肉類一起食用。小米吸收了排骨的香味和油膩，營養更為全面，味濃鮮香，真的是一道營養又健康的肉肉菜...

30分鐘左右。蒸排骨糯米不僅需要保證排骨蒸熟，還要保證糯米能夠蒸得軟爛，因此30分鐘的時間是必須的。糯米在蒸制之前需要提前浸泡4個小時，沒有經過浸泡的糯米是無法在半個小時內蒸軟的。...

可以。使用電飯鍋燉排骨時，將排骨放入鍋中，新增大蒜、食用油、生薑、水等佐料，按下烹飪鍵即可。排骨在燉之前，需要放在清水中浸泡，這樣可以泡出血水，減少排骨的腥味。燉排骨的時候，可以酌情添...

食材明細主料排骨（四塊）大米（100ml）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）玉米（三分之一根）香菇（五個）輔料姜（一片）八角（半個）蔥（一小段）香葉（一片）冰糖（一塊）料酒（兩滴）老抽（半小勺）其他（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）排骨米飯...

“老公不喜歡吃，他不喜歡糯米，今天做的這道菜是我專門做給媽媽吃的。有一點點微辣，我這次買的小排還不錯，沒有肥肉，所以蒸出來油不厚，這樣才健康嘛女兒吃了3塊排骨油不多，所以賣相差了點”食...

“粉蒸排骨的傳統制作方法是用排骨裹上大米粉蒸制，而用小米代替大米粉來蒸排骨，又是另一番風味，小米軟糯滋潤，排骨味濃鮮香。用土豆墊底，還可以有效吸收排骨的油脂。土豆吸收肉脂而味香濃郁...

可以。通常處理且加好醬油等醃製過後的排骨，裝在乾淨的盤子裡再放進電飯鍋內一起加熱蒸熟是完全可以的，這樣子做可以減少對廚房場地的佔用，也大大的縮短了煮菜的時間。蒸排骨的同時可以加...

食材明細主料排骨（適量）輔料米粉（2個1/4勺）豆瓣醬（1/2茶匙）糖（一茶匙）醬油（2個1/4勺）白酒（二茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）米粉蒸排骨的做法步驟1、排骨2斤斬斷洗淨2、醬油2個1/4勺3、豆...

“家裡做菜手條件限制，應該儘量簡化烹飪方法”食材明細主料豬肋排（500克）泰國糯米（250克）輔料老薑（適量）花椒粒（10個）調味鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糯米...

30分鐘。排骨米飯一般都是用電飯煲製作即可，在放入電飯鍋之前，首先要把米飯蒸煮熟，這樣做出來的排骨更加軟糯入味。排骨先加入各種調味料炒至兩面金黃，然後加入水小火燜煮15分鐘左右。將排...

食材明細主料排骨（500克）蒸肉米粉（100克）白腐乳（1小塊）料酒（1勺）老抽（1小勺）輔料大蒜（5粒）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）米粉蒸排骨的做法步驟1、主材料排骨一斤。（廚房開的是紅色燈罩，拍出來的...

食材明細主料排骨（適量）土豆（適量）輔料蒸肉米粉（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）味精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）米粉蒸排骨的做法步驟1、把一斤切好洗乾淨的排骨和一個切好的土豆...

“秋季芋頭大量上市，芋頭是一種鹼性食物，營養豐富，具有潔齒防齲、保護牙齒、增強免疫力、美容養顏、烏黑頭髮、補中益氣等功效。將它倆搭配在一起蒸，好吃翻倍，營養翻倍，滋補賽人蔘，秋天不要錯...

食材明細主料排骨（肉）（適量）小米（適量）輔料大蔥（適量）小蔥（適量）姜（適量）調料胡椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）小米蒸排骨的做法步驟1、提前一天把小米泡...