教會你如何製作中式甜食|中式甜食有哪些

在中國，甜食的種類可以說是非常的多了，外國的甜食基本上就是布丁或者是奶油蛋糕之類，但在中國不同的地方就會有不同特色的甜食，而且味道一點都不比國外的甜食差。那麼接下來小編就給大家介紹幾種中式甜食，以及一些中式甜食的製作方式。

一、中式甜食

1.青團

青團可以說是江南地區很有名的一種甜食了，一般我們會在清明左右的時候食用青團。青團主要是由艾草汁和糯米粉做成的，在中間可以裹入一些餡料，比如說紅豆沙等。

2.綠豆糕

綠豆糕其實就是一種由綠豆製作而成的甜食，夏天的時候吃綠豆糕是最合適的，有解暑的功效。一口咬下去軟軟的，沒有任何油脂的新增，很好吃。

3.驢打滾

驢打滾應該是一種北方的小吃，它也是由糯米做成的，它的口感很獨特，因為它是分了幾層的，吃的時候不會覺得很膩口。

二、中式甜食如何製作

1.冰花燉蛋

它的原材料其實就是雞蛋和一些冰糖，做法也很簡單，就是將冰糖和水一起把雞蛋煮化。先將雞蛋開啟，加入適量的糖和白醋來調味，打勻以後倒入碗中，用隔水蒸的方式蒸八分鐘左右就可以了。

2.雙皮奶

雙皮奶相信是很多人都吃過的一種甜食，而且很多人都很喜歡吃雙皮奶。將雞蛋分成蛋白和蛋黃備用，準備牛奶，一些糖和白醋。將牛奶分成兩份，同樣用隔水蒸的方式蒸十分鐘左右。等到涼了以後把表面的奶皮取下來待用，加入白糖和醋，鋪上奶皮，然後繼續隔水蒸蒸八分鐘左右這樣雙皮奶就做好了。

不同地區的中式甜食有些不同的感覺和口味，像是南方和北方吃的甜食就會不一樣。但是無論是哪種甜食，都會擁有喜歡它的人。我們可以自己來學習一下製作甜食的方法，這樣我們就可以自己在家裡來製作美味了。